La nostra cucina: il gusto autentico delle Dolomiti
All’Hotel Chalet Valeruz, la cucina è il cuore dell’ospitalità. Ogni piatto nasce dalla passione della titolare Marika Valeruz, che ogni giorno prepara personalmente le ricette con cura, esperienza e grande attenzione alla qualità.
La nostra filosofia è semplice: utilizzare ingredienti freschi e di prima scelta, privilegiando prodotti genuini e, quando possibile, del territorio, per offrire ai nostri ospiti sapori autentici e una cucina ricca di tradizione.
Un menù diverso ogni giorno
Ogni giorno proponiamo un menù sempre nuovo, pensato per soddisfare ogni gusto e rendere ogni cena un’esperienza diversa.
I nostri ospiti possono scegliere tra:
- 4 primi piatti
- 4 secondi piatti
- 3 dolci fatti in casa
Le ricette cambiano quotidianamente e vengono preparate con ingredienti di stagione, combinando creatività e semplicità.
La tradizione ladina in tavola
Ogni giorno il nostro menù propone anche un piatto della tradizione trentina o ladina, per farvi scoprire i sapori autentici della Val di Fassa.
Canederli, gulasch, polenta, selvaggina, zuppe di montagna e tante altre specialità vengono reinterpretate nel rispetto della tradizione, mantenendo intatti i profumi e i sapori che caratterizzano la cucina delle Dolomiti.
Dolci preparati con passione
Per concludere ogni cena nel migliore dei modi, prepariamo ogni giorno una selezione di dolci artigianali, realizzati direttamente nella nostra cucina.
Torte, crostate, dessert al cucchiaio e specialità della tradizione vengono preparati con la stessa attenzione e passione che dedichiamo a ogni portata.
Un’esperienza di gusto
Mangiare all’Hotel Chalet Valeruz significa sentirsi come a casa, circondati dal calore dell’accoglienza familiare e dai profumi di una cucina autentica.
La passione di Marika Valeruz, unita alla qualità delle materie prime e alla continua ricerca di nuove ricette, rende ogni pasto un momento speciale, capace di unire tradizione, genuinità e sapori delle Dolomiti.
